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eric
17 janvier 2026
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Ce schéma explique ce qui arrive aux graisses oméga-3 (EPA + DHA) une fois qu'elles pénètrent dans votre organisme, et pourquoi elles influencent la sensibilité à l'insuline, l'utilisation de l'énergie, le stockage des graisses et même la synthèse des protéines.
1. Tout commence dans l'intestin.
Les oméga-3 proviennent de l'alimentation → , absorbés dans l'intestin grêle → et conditionnés dans les chylomicrons et les VLDL.
2. Ils circulent dans le sang.
À partir de là, l'EPA et le DHA se retrouvent dans les particules HDL, le plasma et finalement… les membranes musculaires elles-mêmes.
3. Une fois que les oméga-3 pénètrent dans les muscles, tout change.
Ils modifient les acides gras présents à la surface des cellules musculaires, ce qui entraîne :
• Meilleure sensibilité à l'insuline
• Meilleure utilisation du glycogène
• Moins de graisse stockée dans les muscles
• Une plus grande flexibilité métabolique
C’est l’une des raisons pour lesquelles la consommation d’oméga-3 améliore le contrôle de la glycémie, même sans modification de l’apport calorique.
4. Les oméga-3 activent tout un réseau d'enzymes (phospholipases).
Ces enzymes modifient la « communication interne » à l’intérieur des cellules musculaires :
La lipase D → stimule la synthèse des phospholipides oméga-3 à longue chaîne.
La lipase C → influence la signalisation IP3/DAG liée à la synthèse protéique
La lipase A2 → active les voies des eicosanoïdes liées à la formation de nouveaux sarcomères.
En termes simples :
Les oméga-3 ne se contentent pas de se loger dans la membrane ; ils signalent au muscle de se construire, de se réparer et d’utiliser l’énergie différemment.
5. Au final, les muscles plus riches en oméga-3 à longue chaîne présentent :
• Meilleure réponse à l'insuline
• Moins de graisse intramusculaire
• Moins d'énergie gaspillée pour la synthèse des graisses
• Améliorations potentielles de la synthèse protéique
• Meilleure fonction métabolique globale
C’est pourquoi les oméga-3 apparaissent régulièrement dans les études sur la récupération sportive, le maintien de la masse musculaire maigre, le vieillissement et la santé métabolique.
Et les oméga-3 parlent le langage de la santé musculaire.
doi:10.1051/ocl/2024011
Source : William A. Wallace, PhD
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Eric
Naturopathe, passionné de sport et de musculation depuis plus de 38 ans, je suis également le fondateur et rédacteur en chef de Fitness Mag, magazine digital gratuit depuis 2013 dédié à la musculation et au fitness. Spécialisé depuis plusieurs décennies en physiologie, micro-nutrition, biomécanique et techniques d'entraînement, mes priorités sont la santé et la longévité grâce à la pratique sportive et une alimentation saine.
