La liste des aliments riches en acides gras saturée :
La noix de coco, le cacao amer, les viandes élevées en plein air, les Å“ufs etc.
N’oublier pas non plus que la plupart des composés bénéfiques pour la santé comme
la vitamine A, D, E, K, les polyphénols et les caroténoïdes sont liposoluble.
C’est à dire qu’il on besoin de graisse pour être absorbé de manière efficace.
De plus de nombreuses études on démontré également qu’un régime riche en « bonnes » graisses et pauvres en glucides était meilleurs d’un point de vue santé et avec une perte de poids identiques.
Donc n’ayez pas la phobie des lipides, arroser vos légumes d’huile d’olive extra vierge, consommer des Å“ufs entiers bios, des noix, amandes en collation et régalez vous avec des petits poissons gras riche en oméga3 cuit dans un peu de graisse de coco.
Ingrédients :
-75gr de mâche
-5 radis
-Rondelles de concombre
-1 pamplemousse
-1 petit avocat
-150gr de crevettes décortiquées
-100gr de saumon fumé
-1/2 oignon rouge
-Vinaigre balsamique
-1 filet d’huile d’olive vierge
Réalisation :
Oter la peau du pamplemousse et couper le en quartier (suprême), couper tous les autres légumes, dresser sur une grande assiette en ajoutant les autres ingrédients.
Arroser d’huile d’olive et de vinaigre, saler, poivrer.
Vous pouvez bien sur varier vos légumes à volontés en fonction des saisons,